手打ちそばの打ち方

手打ちそば楽しく、自分で打ったそばは、大変美味しいです。そば打ちは奥が深いです。ですが、適切な手順を踏めば誰でも美味しいそばが打てます。今回は事前の準備についてまとめました。次回は打ち方の手順について記載します。