春蕎麦とじゃがいもを収穫した畑に、今度は、秋蕎麦「信州大そば」とレタス・辛味大根を植えました
秋の収穫、そして１２月の蕎麦食会が楽しみです。(^^♪
秋蕎麦の種まき
畝立てをして筋蒔きに、手作業なので、この方が刈り取りが楽になると感じます。湿害を防ぐにも畝立ての方が良いそうです。
同様の畑がもう一つあるので合計二つ、蕎麦は実入りが少ないので、これで１０kg弱の収穫でしょうか。
春蕎麦食事会
６月２５日に刈り取り、７月１０日に脱穀した蕎麦の実を、昨日（７月２９日）に粉に挽きました。蕎麦の実の水分は約１５％、ちょどいいはずなのですが、蕎麦粉はサラサラでした。(^^？
蕎麦食会は場所を変えて、メンバーの山荘へ。
美味しいお酒も頂いて、楽しいお泊りです。(^^♪
蕎麦は玄挽きのため少しじゃりじゃりしましたが、美味しくいただきました。もう少し長くつながるといいのですが、修業が必要ですね。(*^^)v
夜が更けてから星空観察、知人が一眼レフで撮った写真をスマホで撮ってみました。
宇宙には、信じられないくらいの数の星があるんですね。(‘Д’)
さて、次の秋蕎麦が楽しみです。(^_^)/
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